西餐中式做法大揭秘：法式奶汁虾仁等美味教程，让你在家也能享受西餐魅力
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今天，我将向您介绍一些西方菜肴中国食谱。我相信许多人有各种关系。最喜欢的西方菜肴。但是在中国很难吃纯西方菜肴，但是现在一些厨师已经为西方菜肴引入了中国风格的烹饪方法。让您在吃中国美食时感受到西方美食的魅力。今天，我推荐一些西方菜肴中国食谱。以下是详细的介绍
法国牛奶虾
成分：300克新鲜的清洁虾，20克生菜片和紫色卷心菜切片以及2克煮熟的黑色芝麻种子。
调味料：50克牛奶沙拉酱，10克Sanhuafali蒸发牛奶和冷凝牛奶，80克干玉米淀粉，4克精制盐和Jiale鸡肉粉以及1千克的沙拉油（约50克消耗）。
如何制作：
1。将新鲜干净的虾的背面滑动两次，切断肌肉纤维，保持连续，加入卡尔鸡肉粉和细盐腌制10分钟，轻拍干玉米淀粉，加入60％的热沙拉油并炸掉，取出并排出油，以便以后使用；
2。将牛奶味的沙拉酱，Sanhuaahua蒸发的牛奶和将牛奶炼入锅中，将虾放入中火中1分钟，将调味料均匀地包裹，将其放在锅中，将其放在锅中，然后将其放在盘子上，然后将其放在盘子上，然后将其放在盘子上，将虾放在锅中，将虾放在锅中，将虾放在锅中，将虾放在锅中，将虾放在盘子上，将虾放在盘子上，将虾放在盘子上，将虾放在盘子上，将虾放在盘子上，将虾放在盘子上，然后将其放在盘子上，将虾放在盘子上，然后将啤酒夹在盘子上，将虾放在底盘上，将虾放在菜单上，然后将其撒上紫红色的纸条，然后将黑色撒在锅中，然后将黑色撒上黑色。
特征：这道菜是中国和西方的结合，令人开胃和清新。它是通过混合西方调味料并补充多个调味料来制成的，以使酱汁光滑，甜味，甜，但不油腻。
泰国虾
原材料：3个大虾。
调味剂：成分A（5克洋葱和生姜汁，3克的盐和烹饪葡萄酒），50克脆皮粉（市场上有50克），50克自制番茄酱，15克泰国甜辣酱，500克酸盐油（约40克油（约40克）。
如何制作：
1。卸下大虾的头，卸下外壳和尾巴，卸下虾螺纹，然后添加成分A腌制15分钟；
2。加入50克酥脆的炸粉制成糊状并放在一旁。
3。将锅放在高火上，加入沙拉油和热量直至50％热，将大虾炸在糊状物中，然后去除油。
4。将15克底油放在锅中，加入番茄酱并加热，然后用泰国甜和辣酱炒，倒5克直接油，然后将其倒在虾上。
如何制作自制的番茄酱：将20克番茄酱，3克细盐，22克糖，5克湿的玉米淀粉，然后在炒锅中加热3分钟的准备。
特征：准备好的番茄酱甜而辣，成品酥脆，形状美丽。
jiudu鱼与芥末虾
成分：150克jiudu鱼，145克虾，50克甜豆段，8个春卷皮肤，5克玉米仁，百合和红辣椒片，2个蛋黄，160克面包屑，面包屑和25克糊状蘑菇。
调味料：每只切碎的葱和切碎的姜，5克精制盐，500克沙拉油（约60克），400克两种汤，2克每个浓缩鸡肉酱和芥末酱。
如何制作：
1。分别洗涤朱杜鱼并虾，然后去除肠。将Jiudu鱼更改为6厘米长的部分。加入2克精制盐，将其腌入味道。
2。将腌制的九张床和蘑菇切成春卷的长条。将蛋黄浸入末端，悬挂一层蛋黄液体，然后用面包屑包裹，将其放入60％的热沙拉油中，然后炸至金黄色，然后将其放在盘子上。
3。将甜豆细分布煮两个汤，直到它们成熟并放在一旁。将虾放入40％的热油中，直到破碎。将它们取出并排出油以供以后使用。
4。在干净的锅中加入25克沙拉油，加入生姜和切碎的绿色洋葱以搅拌，然后加入甜豆片，虾，玉米仁，玉米仁，百合和红辣椒片，然后迅速炒，然后加入剩余的盐和浓缩鸡肉酱，搅拌，搅拌均匀，然后将锅放在锅中，然后将蛋cop搅拌均匀，然后将蛋cop倒入锅中。
创新点：
1。这道菜有两道菜和一盘，两个海鲜，一种咸和一种辣，使人们感到富有和经济。这是一种创新的海鲜菜，在公众中非常受欢迎。
2.用芥末调味虾是这道菜的另一个好主意，以刺激食客的越来越麻木的味道。
技术钥匙：芥末主要用于冷盘。用它来搅拌菜肴。一旦加热过多，它将产生一种奇怪的气味，这是适得其反的。在锅之前添加芥末酱是这道菜的关键。
鸡蛋糖果在河上新鲜
成分：1种发酵鱼（约750克），4个虾，5蛤和4个鸡蛋。
Seasoning: Ingredient A (20 grams each of scallion slices and ginger slices, 5 grams of fine salt, 25 grams of Huadiao wine), Ingredient B (5 grams each of fine salt and MSG, 15 grams of sorghum wine), and 60 grams of Lee Kum Kee steamed fish soy sauce.
如何制作：
1。屠宰和洗涤发酵鱼，将鱼头和尾巴移开，将鱼切成约30克的钻石形碎片，然后用15分钟的时间腌制。
2.15分钟后，取下葱片和姜片，将鱼片放在盘子上，加入Lee Kum Kee蒸的鱼酱油，用高火在蒸锅上蒸6分钟，然后将其取出并放在一边；
3。打鸡蛋，加入2克细盐，将它们放在盘子上，用高火将它们蒸5分钟，然后将它们取出以制成鸡蛋干鸡蛋；
4。洗虾，卸下头和沙子，然后留下尾巴制成凤凰尾虾；
5。洗蛤lam并排干并放在一边；
6。将500克的水放入炒锅中，加入B，用高火煮沸，加入凤凰虾和蛤lam煮熟，用高火烹饪，取出并排出水，然后将其放在鱼块上的鸡蛋薄片上。
特征：这道菜使用鸡蛋和鱼和虾，充满鲜味。蔬菜的干鸡蛋光滑而嫩，鱼既新鲜又香，味道也很轻，在食客中非常受欢迎。
主人的评论：我在其他酒店看到了类似的菜肴，但外观不如这道菜好，所以我认为蛤and和凤凰虾的装饰效果至关重要。此外，当腌鱼碎片时，可以适当减少Huadiao葡萄酒的量，以免掩盖鱼的鲜味。
和调味的海鲜盘子
原材料：300克新鲜的鲍鱼，200克蜗牛和蜗牛。
调味料：400克复合风味的类黄酮汁。
如何制作：
1。洗新鲜的鲍鱼，蜗牛蜗牛和蜗牛煮，然后冷却以备后用；
2。将煮熟的新鲜鲍鱼，喇叭蜗牛和蜗牛放入复合酱中，将它们浸入新鲜的冰箱中4小时。客人可以订购这道菜，并将其放在桌子上，如上图所示。
特征：这道菜的亮点在于制备复合类黄酮汁，该汁具有甜味，可以在北极外壳，Yuanbei和扇贝等不同的原料中灵活使用。
附件：如何制作复合风味果汁：300克酸菜蒸的鱼新鲜露水汁，500克日本风味汁，1公斤的汤，100克乳白色的鱼粉，70克肉酱鸡肉汁，50克清酒，然后冷却。
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