Honey员工分类与专业培训要求详解：管理、甜品制作、点餐收银、店堂清洁

蜂蜜员工分为四类：管理，甜点处理和生产，订购和收银员以及商店清洁。均匀的衣服用于操作和服务。员工需要专业技能，统一使用普通话进行服务，建立严格的服务管理标准以及投诉和后续机制，并严格监督和管理。

（v）人员和管理

1。人员

蜂蜜的每个员工都必须是专业的，每个人，包括订购收银员和商店清洁人员，都必须接受严格的培训，以确保在正常工作期间进行标准化的操作。管理人员最多设立2个人员管理和企业管理人员，具有学士学位或更高的学士学位，具有出色的专业质量和良好的实用运营能力；甜点加工和生产人员最多设立了2名配方奶粉人员和4个具有大学学位或更高的加工运营商，具有出色的专业质量和良好的实用运营能力；有几名人员订购和收银员和商店清洁，经过严格的培训，他们将在值班。所有员工都必须申请健康证明。 2。管理思想

出色的科学管理的先决条件是确定和实施正确的高级管理思想。我们将采用一种管理哲学，将人们放在首位，并将其重视团队合作精神。请注意个人发展，尊重个人价值，协调和彼此合作，以实现餐厅的整体发展，并实现1+1> 2的效果。 3。管理理念

（1）尊重餐饮业人员的独立人格

（2）较低的管理级别：上级计划和管理下属，下属应遵守上级的工作指导，并尽力完成上级签发的任务。

（3）相互监督：管理层监督员工的工作，员工也可以向上级发表意见或意见。

（4）创造一种集体的氛围：不仅上级和下属应该感受到甜点店的严格纪律，而且还要照顾员工，以便员工可以感受到集体的温暖，这有助于增强凝聚力和提高工作热情。 （5）公平对待每个人，平等对待每个人，尽力发挥自己的才能。

4。管理团队

投资是管理人才的业务。我们将在各种有影响力的职位上建立一个具有直接技术和经验的管理团队，并欢迎所有有兴趣寻求该甜点商店开发以加入这家甜点商店的人才。

5。管理系统

建立严格的服务管理标准以及投诉和后续机制，并严格监督和管理它们。改善员工代码，评估系统以及奖励和惩罚系统。

6。风险分析

（1）宋江大学小镇有许多餐饮行业，比赛将非常激烈。但是，我们的商店有下午茶，外卖，价格折扣和私人棋盘游戏，作为吸引学生的主要特征。

（2）在预期期间无法收回资本可能导致资本周转率较差。然后拿抵押贷款在困难时期生存。

（3）作为安全要求，您需要购买保险：员工人寿保险和财产保险

4。（1）金融融资基金预算：

1）租金：约0.50,000元，付出三个压力和一项，即20,000元人民币

2）装饰：80,000

3）桌子，椅子，冰箱，空调，碗等，20,000

4）传入：5,000元人民币

5）灯箱：5,000元

6）开设业务和报价20xx

7）预订货币：10,000元人民币

8）130,000元的统计数据

（ii）融资计划

1。通过上海优惠政策获得融资：

根据州和上海市政府的相关法规，HAI区的新鲜大学毕业生可以享受四项优惠政策：免费风险评估，免费政策培训，免费贷款保证和减少部分税收和费用，包括：包括：

从事自行经营业务的大学毕业生（包括大学毕业生，本科生和研究生）应从自雇的注册费，自雇管理费，经济合同模型工作费用等豁免。此外，如果建立非正式企业，您只需要在所在的地区，县和街道上注册，您将免征3年的税款。

创办自己的企业的大学生可以从银行申请最高70,000元的贷款保证金，并享受贷款利息补贴。上海已经为新鲜的大学毕业生建立了一个专门为新大学毕业生的企业家教育和培训中心，为大学生提供免费的项目风险评估和指导，以帮助大学生更好地抓住市场机会。

大学生的创业“天使基金”高达30万

大学生在开展业务时可以获得50,000至30万元人民币的支持，即使他们没有战斗，他们也无需赔偿损失。为了激发“天堂骄傲儿子”的企业家热情，Shencheng专门为大学生的企业家精神建立了“天使基金”。

天使基金将根据学生的申请计划严格评估学生创业计划，然后确定实际支持量。该基金将以公平的形式投资于学生企业，利润将成为企业家的利润，一旦企业失败，就不需要学生还款。

在开展业务之前，专业机构还将为学生科学和技术企业家提供企业家培训，以迅速具有“老板”的素质。相关部门还将向大学生提供自由代理业务注册，税收声明，发票管理和其他服务。

2。通过父母，亲戚等获得融资

V.（i）

通过调查，餐饮业的投资恢复期在1年内。营销计划产品定位

我们的产品主要遵循西方风格，包括各种类型的奶茶，咖啡，果汁，牛奶和茶。各种西方蛋糕，甜点，面包，冰淇淋，冰淇淋蛋糕，剃光冰，布丁，乌龟果冻，烤翅膀等。

（ii）定价策略

每种产品的价格定为30元之内，这与大学生的消费概念一致，并考虑了大学生的财务能力。其中，添加一个生日蛋糕等以单独定居。商店中通常有各种小礼物，例如甜卡通气球，卡片等。一次花100元的客户可以收到一张小卡通卡，并且可以收到6英寸的冰淇淋蛋糕，以全套三套。客户还可以购买折扣卡，每张卡价格为9元。持卡人可以永久享受商店中任何产品购买的20％折扣，但新产品和特殊产品除外。通过出色的质量和灵活的促销方法，我们可以赢得稳定的客户群。

（iii）薪资计划

两家商店经理：3,000元/月两个甜点老师：3,000元/月四个学徒：1,200元/月

六名服务员和兼职收银员：1,800元/月（星期四）

广告方法

在主要校园中发布海报，发送优惠券和传单，制作可爱的甜心吉祥物，认可卡通风格的形象，并以卡通风格以甜蜜，健康和时尚的企业目的。蜂蜜商店干净有光泽，带有明亮的窗户和干净的窗户。渗透一种甜美，健康和时尚的企业文化。根据各种甜点，使用了各种特殊菜肴。碗和碗碟优雅且非常规，使顾客看到餐具时会感到舒适。

（v）营销策略

该商店设置了两棵大真的树，您可以通过支出获得一张意愿卡。您可以将书面希望卡挂在希望树上。在每个月的第一个星期日，店员将收集愿望的卡，并挑选出彩票不到300元的愿望，以帮助客户实现它们。在诸如新年，龙船节，中期音乐节，西部圣诞节，情人节，露天主题活动之类的主要节日中，在校园或商店外进行了活动，旨在增强消费者对甜品产品的印象。注意人性化服务的概念，我们的食物必须注意卫生和健康

6。（i）业务目标摘要

这家商店的产品针对年轻的消费者，主要是大学生。看上海，宋江大学小镇是最佳地址选择。大多数吃甜点的人都选择在下午花费，因此工作时间为10:00至22:00。商店的装饰风格是一种温暖的家庭类型，必须打开带有各种主题的私人房间，以满足不同群体的风格。该商店雇用了2家商店经理，2名甜点老师，6位学徒助手和6名服务员作为兼职收银员。资金是根据上海大学生的企业家优惠政策的贷款获得的，其余资金是通过老年融资获得的。我们的商店应该以科学的方式管理商店，以使员工快乐并最大化他们的效率。

（ii）蜂蜜的发展

根据商店的实力，蜂蜜始于上海外贸学院和上海国际研究大学的两个市场，并研究了桑吉安格大学小镇的七所学院和大学，并逐渐发展成为连锁店。它分为以下三个步骤：

1。待在附近

填补上海外贸学院和上海外国研究大学的市场差距，使公司专业，标准化并稳定发展。

2。占领宋江大学城市市场并建立链条机制

当公司形象被接受并开始被爱时，根据需要在Songjiang University Town开设一家连锁店。在实际运营中学习业务管理经验。

3。前往上海市场并开放特许经营业务

Songjiang大学城市市场可以正常控制和运营，具有一定数量的流动性，区域知名度，某些市场运营系统理论和运营经验，并在申请产品的独立知识产权之后，扩展了上海的连锁店和开放特许经营业务。

企业家计划样本4

项目简介：

DIY蛋糕店项目不是新事物。我想经营的是一家蛋糕店，提供原材料，工具，场地，专业指导客户独自DIY。

在这里，消费者（主要是学生）可以自己制作DIY蛋糕，他们可以将蛋糕与酒店水平相等，而无需任何基本的西方糕点。他们可以在商店中制作DIY蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，饼干，馅饼，蛋t，泡泡等。但是主要产品是蛋糕DIY，而成品和定制产品仍然出售。在这里，消费者可以有朋友聚会，家人和孩子，团队共享以及个人学习。他们可以放开所有的烦恼，放松并融入DIY的无限乐趣。

我将商店命名为“ Happy DIY蛋糕店”。我希望每个来这里的客户都会有良好的心情，并乐于制作美味的糕点。

选择此项目的原因：

如今，年轻人非常有创造力，每个人都对新颖的事情感到好奇。此外，80年代和90年代的大多数朋友都缺乏主动性的能力。我们可以为您提供动手平台，也可以使每个人都在精神上感到满意！

项目位置选择：

选择位于人口稠密的地区，社区和繁荣的商业区，例如北京的Haidian District University。由于有许多大学和社区商业领域，这些地方有固定的客户群，大学生和白领工人具有很高的消费能力，热爱新颖而易于做，更喜欢具有自己特征的小商店，并且喜欢比较和享受。此外，学生和年轻客户的沟通能力很强，夫妻也更喜欢赞助。

环境分析：

（i）外部环境分析

1。竞争并不激烈，还有很大的发展空间。

2。大学，商业区和其他地方有固定的客户群，消费能力相对较高。

3。这家商店新鲜且独特，价格可以获得许多值得信赖的声誉并接受。吸引各行各业的消费者很容易。它被广泛使用，对非高峰季节的影响很小。

（ii）内部环境分析

提供温暖的环境，融合氛围，完整的设备，安全，卫生和保证的材料，专业教师和保证服务。

项目前景分析：

DIY蛋糕店可以获得每个人都以其独特的企业家风格，新鲜和独特的品味和价格信任的声誉，这些风格很容易吸引各行各业的消费者。 “ DIY蛋糕商店”是21世纪的黄金行业。近年来，糕点行业在中国表现出了前所未有的流行和发展势头，并具有广泛的发展前景和巨大的发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，糕点以其独特的魅力吸引了越来越多的消费者。精致的大蛋糕带来了温暖的祝福和优雅的乐趣。

从在线调查和实地访问中，我们可以看到市场上目前没有或很少有专业和全面的DIY甜点房屋，这主要是因为单一产品和系统服务，但即便如此，他们的业务仍然非常好。目前，这是大学生和年轻人的发展期。年轻人的购物习惯是我们高价和美丽食品的不可避免的。学校周围的市场和消费能力得到了极大的提高，心风格的自我管理的消费模型是市场的新宠儿。

项目风险分析和响应策略：

（i）外部风险：

1。该国对食品行业的生产，销售，检查，广告和其他政策的影响。

2。市场上的现有竞争对手和渗透竞争者必须加入，使竞争更加激烈。

3。技术内容低的风险，并被其他蛋糕店的先进技术所取代。

4。上游供应商的原材料供应风险。

5。银行贷款或其他财务风险。

（ii）内部风险：

1。产品生产标准不是统一的，设备不完整。

2。市场适应性和调整功能的不确定性。

3。蛋糕成分和成分的安全问题。

4。价格和服务是否可以满足公司的开发需求。

5。公司业务决策中的其他问题。

（iii）应对策略：

1。熟悉食品行业的相关法律法规。

2。严格执行公司的产品检查程序，以确保食品质量和安全性。

3。招募和培训技术员工，他们制造蛋糕并运营高级设备。

4。善于管理上游供应商并确保及时放置原材料供应。

5。建立合理的信息反馈机制，随时了解最新的市场趋势，并制定业务策略以及时适应市场变化。

6。在一定时间内，调查和理解客户的反应，并及时改进公司的业务。

营销策略：

（i）产品策略

它提供了一个舒适的场地和完整的材料和设备，并提供了专门的指导，客户可以选择不同的材料来满足自己的需求。为亲戚，恋人，孩子，朋友，他们自己和手制作蛋糕的感觉是非凡的，他们展示了自己的创造力。您还可以制作巧克力，饼干，果冻布丁，饼干，馅饼，蛋t泡芙等。与此同时，我们仍然需要出售成品和定制产品。客户可以根据自己的口味需求和爱好制作适合自己心脏的独特蛋糕。我们也有咖啡和其他饮料。如果客户想品尝新鲜出炉的蛋糕，他们可以留在我们的蛋糕店吃消费。我们的商店有舒适的桌子和椅子供客户欣赏。在品尝蛋糕的同时，顾客也可以品尝我们的咖啡和其他饮料。通过蛋糕和咖啡的结合，我们不仅可以满足客户的口味需求，还可以品尝我们的咖啡和其他饮料。通过蛋糕和咖啡的结合，它不仅满足客户的口味需求，而且可以改善他们的口味，从而吸引更多的消费者。

（ii）价格策略

价格是经济环境中的敏感因素。市场价格对竞争力的影响不可低估。客户的购买力有限，对价格非常敏感。基本上，价格必须被公众接受。如果需要调整价格，而价格则提高，则必须提高服务质量。客户将根据生产的大小为60-200元的DIY蛋糕定价，其他DIY成品产品的定价将适当。商店中的成品与其他糕点室的价格大致相同。

细分充电方法是，通用蛋糕基本材料的最低费用为50元，并且可以根据蛋糕的尺寸调整价格。这包括所需的材料，客户自己的食材（重量），自我处理，产品提供处理设备，围裙和方法指导，包装，我们的商店提供一站式服务。所有费用都包含在材料中，但是一次性帽子，手套和围裙分别充电。

在情人节，圣诞节和中国情人节等特殊节日中，您可以根据市场环境进行适当的调整，主要是为了吸引客户。

（iii）促销策略

实施会员卡系统，只有支付一定金额才能成为永久会员。他们可以在这家商店用会员卡在这家商店里享受折扣。此外，在商店开展活动时，他们还可以收到小礼物。非会员一次花一定的钱时，他们将获得精美的小礼物。

（iv）广告和促销

1。在学校附近分发传单

2。促销海报

3。联系电视台以促进DIY促销活动

4。与广山广播电台合作

（v）分销策略

1。通过电话订购。 （主要针对忙于生活的白领工人）

2。在线订购。 （我们的主要目标消费者群体追求和指南时尚，具有强烈的健康感，并且计算机渗透率为99％。在线订购这种方便且时尚的方法是一种有效的销售方法。客户可以通过登录我们的网站并在线上留言来找到有关我们商店的相关样本。）

创业计划样本5

1。项目施工背景

在县党委员会组织部门的持续指导和鼓励下，扎根于基层，创新和开展业务，并在伦高镇完全利用其专业优势的伦高大学党官员的正确领导和仔细指导下，与当地的事实相结合，并建立了一个企业，并创造了一个企业，并建立了一定的企业。

2。评估项目经济和社会必需品

富江村是一个传统的农业村，拥有大量盈余劳动力。由于种植率低和富兰格村（易于上升且经常被台风袭击）的地理位置有限，因此许多劳动者去上班。如何解决这种瓶颈并在对农村经济结构和农村工业结构调整的战略调整的重要时期中增加农民的收入已成为目前的一个困难问题。

富英村的人们有传统的繁殖习惯，并具有高度动力的繁殖。但是，由于单一品种，原始生产，落后技术和流行病的预防工作不足，生存率较低，甚至大量鱼类和鸭子也被杀死，从而给繁殖农民带来了巨大的经济损失，并严重破坏了农民的热情。此外，较小规模的繁殖不会为农民带来适当的经济利益，因此允许农民真正增加收入并解决农村地区剩余劳动的就业问题是农村育种的紧迫问题。

3。市场需求分析和预测

随着人们的生活水平的提高，绿色游戏食品变得越来越受欢迎。从野外释放的人造喂食和野鸭可以很好地保持其纯净的野性天性。它的肉很嫩，脂肪较少，并且野生游戏丰富。它因其低胆固醇，低卡路里，高瘦肉速率，高蛋白质和人体必需的氨基酸含量而越来越受欢迎。我们县的绿色野生游戏品种很少，市场需求很大。餐桌，酒店，酒店等都在餐桌，酒店等中到处都是成千上万的家庭。野生水禽育种行业正在培养巨大的商机。随着人们越来越关注食品安全和健康问题，对生态野生游戏消费的需求将逐年迅速增加，未来的市场将是乐观的。

经过调查，我们认为，基于富英村的区域位置和市场特征以及朗冈市区的消费水平，它非常适合在这里进行斑点野鸭的生态繁殖。由于该县很少有人繁殖斑点野鸭，因此市场上有很少的斑点野鸭从其他地方运输，只有在一些高端酒店中才能看到。运输成本占产品成本的很大一部分，导致产品价格高，这极大地限制了普通消费者对斑点口腔野鸭的消费需求。因此，我们认为高质量的游戏育种行业在我们县具有巨大的发展潜力和前景。

4。项目构建内容和规模

1。繁殖量表和方法

坎门县福利鸡蛋养育农场是由残疾人建立的，是该县最大的卵鸭育种基地。自从20xx成立以来，合作社在各级领导者的关怀和支持下发展良好。当前的繁殖农场的总水面积约为4 mu，一个约3 mu的其他土地面积和一个小的农场区域。因此，有必要发展三维生态繁殖产业，并为有限的土地资源提供全面发挥，以创造最大的经济利益。去年年底，大学生村官员去了农场进行调查，并认为卵鸭育种市场高度饱和且价值低。有人建议俱乐部可以利用多年的鸭子经验来合作开发斑野鸭生态育种。斑点野鸭具有强烈的疾病性，纯净的味道和高营养价值。这种种类繁多的野鸭繁殖仍然是我们县的空白领域，市场需求庞大，高额价值，明显的收入增长和广泛的前景。如果可以开放市场销售，则可以扩大生产规模，并且可以对野鸭和鸭蛋进行深入处理，以驱使村庄和附近村庄的农民开发相关的生态繁殖产业，家禽和牲畜加工行业，以使其富裕。

所谓的生态农业主要将野鸭喂食谷物，玉米，豆类和黑麦草作为主食，并释放河流以饲养经济的鱼类和虾。野鸭的剩余食物可以作为鱼类食物扫入河中。鸭粪的一小部分可以滋养水生植物浮游生物，并提供食物和虾，从而节省大量鱼类和虾饲料。竞争力较弱的小鱼和虾也可以用作释放野鸭的互补食物，从而增加了鸭子的野性。大多数鸭粪被用作黑麦肥料，或用作西红柿和柑橘等经济作物的肥料。副产品，可以直接向市场提供野鸭鸡蛋，也可以提供给食品加工厂以进行深层加工。野鸭羽毛也可以出售给附近的被子服装工厂。我认为，依靠科学育种和仔细的管理，野鸭生态育种肯定会有很高的发展前景。

现在，农场已经开始扩大原始的鸭子屋。 5月底，引入了1,500个幼苗进行试验种植，并用室内飞行棚覆盖。首先将其提高到网中，然后在技术成熟时释放以繁殖。

2。特定的施工内容

（1）建造繁殖棚

最初将建造三间鸭子屋和一间年轻的幼苗房屋，室内飞行棚，河道的翻新和挖泥，第一阶段将投资60,000元。

（2）幼苗和食物成本

第一年的第三阶段介绍了190,000元的9,500个幼苗，人事管理费（3人）每年为48,000元，野鸭食品和鱼类和虾幼苗的费用为200,000元。

（3）其他费用

预防流行费为5,000元/年，保险费为5,000元/年，河流和现场租金为10,000元/年，交通，通信，技术培训费为17,000元。明年，我们将准备建造一个约80,000元的孵化厂，这将大大降低幼苗的成本。

以上项目总共需要615,000元。

5。项目投资福利的分析

这种种类繁多的野鸭可以销售约90-120天。根据当前的市场价格，每个人都可以以80-120元的价格出售，而每日食品和管理成本约为每件0.3元。可以在一年内筹集3批批次，每批4,000批次，一年可以筹集1,20xx。净利润的初始计算约为400,000-500,000元。如果市场做出良好的反应并且繁殖经验成熟，我们准备在明年扩大繁殖量表，并向邻近农民（尤其是低收入农民）促进经验，以提供大量市场，并采取共同繁荣的道路。

6。项目实施的组织管理

生态育种项目由大学生村官员和繁殖农场实施，城镇科学技术委员会负责政策指导。项目负责人Wen Conghui是一名杰出学生，毕业于中国科学技术大学。他负责育种农场支持设施的建设和销售管理。该农场的创始人陈瓜（Chen Zhiguang）负责日常喂养和预防疾病。

7。意义和应用财政援助

总而言之，我们认为项目计划是科学和合理的，具有强大的可操作性，快速的结果，并且具有强烈的风险抵抗力。投资可以在项目实施的第三年中收回，更重要的是，它可以发挥示威和领导作用。依靠中央政府对农村地区和农村地区的政策支持，我们为繁荣的途径开辟了道路，刺激了邻近的村民对创新和开展业务的热情，并展示了我们县的大学生村官员的务实精神，以扎根于基层水平并为农村服务。鉴于该公司是由残疾人建立的，因此它的时间很短，资金低，而且其基础设施和技术相对落后。在业务开始时，资金，人力和材料都非常紧张，因此我恳求县科学技术局为社会提供财务支持和技术指导。